キウイフルーツは、マタタビ科マタタビ属の植物で、中国中部原産の植物がニュージーランドに移入して改良されたもの。果実は、皮が茶色く毛状の繊維に覆われており、鳥のキーウィに似ていることからその名が付いたといわれています。

　ビタミンCが多いのが特徴です。糖分のうち8割が吸収の良いブドウ糖と果糖。疲労物質「乳酸」の生成を抑えるクエン酸やリンゴ酸も比較的多く含まれます。