旬のレシピ

キャベツとイカのガーリックオイル炒め

食卓を飾るメインディッシュやお酒の肴に最高の一品

キャベツ 3枚
イカ 100g
ガーリックオイル 大さじ4
ひとつまみ
ガーリックオイル
材料 ニンニク1玉(みじん切りにする)、オリーブオイル1カップ
作り方
  1. 鍋にみじん切りしたニンニクとオリーブオイルを入れ火にかける。
  2. 半分ほどきつね色になったら火を止める。あとは余熱で仕上げる。
  1. キャベツ、イカを食べやすい大きさに切りそろえる。
  2. 細切りにしたガーリックオイルをフライパンで熱し、イカ、キャベツの順に入れながら炒める。
  3. しんなりしてきたら、塩で味を整える。

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