旬のレシピ

トマトと大葉のさっぱり冷製パスタ

茹でて、切って、なじませて。簡単調理のお手軽メニュー♪

(3人分)

スパゲティー(1.6ミリ) 200g
トマト大 1個
大葉 2枚
大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
しそドレッシング (市販のものでOK)
  1. 2Lの水が沸騰したところに大さじ1杯の塩を入れ、スパゲティーを茹でる。
  2. 茹であがったらサッと水洗いし、水切りする。
  3. オリーブオイル大さじ1杯を入れ、なじませる。
  4. トマトを1cm角に切り、大葉は千切りにしてしそドレッシングと混ぜ合わせる。
  5. 3に4をかけて、出来上がり。

ワンポイント

ソースをかける直前に細かく砕いた氷をかけると、ひんやりカリカリ食感を楽しめます♪

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