旬のレシピ

さつまいもご飯

~おいもの甘さがほどよくマッチ~

(3~4人分)

2合
さつまいも 1本(250g~300gぐらい)
小さじ1
大さじ1
黒ゴマ 適量
  1. さつまいもは皮つきのまま1cm角に切って、5分ぐらい水にさらしておく。
  2. お米を研いで炊飯器に移し、酒と塩を入れてから2合のメモリまで水を注ぎ、水気を切ったさつまいもをお米にのせて普通に炊く。
  3. 炊き上がったら、よく蒸らしてさっくり混ぜお茶碗によそって黒ゴマをかける。
    ※もち米がある時は、米(1.5合)ともち米(0.5合)で作るとおこわみたいになります。

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