旬のレシピ

トマトチーズ焼き

~トマトの酸味がアクセント♪~

(7枚分)

☆お好み焼き粉(市販のもの) 300cc
☆水 150cc
☆ほんだし 小さじ1杯
☆塩 小さじ1杯
☆卵 8個
☆キャベツ 4分の3個
☆ネギ 適量
☆天かす 適量
☆刻み紅生姜 適量
トマト 7個(中玉)
スイートチリソース(市販のもの)
とろけるチーズ 適量
  1. トマトを厚さ1cmほどにスライスする。キャベツをみじん切りにする。
  2. ☆の材料を混ぜ合わせてお好み焼きの生地をつくる。【1枚分の作り方(混ぜ合わせた生地の7分の1を用意)】
  3. ホットプレートに油をひいて生地の半分を入れる。生地の上にスライスしたトマトをのせ、とろけるチーズをかける。さらに生地をかけて強火で焼く。
  4. 焼き色がつくまで、片面5分ずつしっかり焼く。 (焼き加減をみながら時間を調整して下さい。)
  5. 焼きあがったらスイートチリソース(お好み焼きソースでもOK)をかけて出来上がり。

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