旬のレシピ

春キャベツときくらげの簡単スープ

~甘みと食感のコラボレーション~

材料
キャベツ 3~4枚
きくらげ 30g
ごま油 適量
600~800cc
中華スープ 20~30cc
溶き卵 1個分
  1. キャベツをザク切りにする。
  2. きくらげを千切りにして湯通しする。
  3. お鍋で水を沸かす。
  4. 3にキャベツときくらげを入れ、キャベツがしんなりするまで火を通す。
  5. 4に中華スープを入れる。
  6. 5に溶き卵を入れて、ごま油を入れれば出来上がり。
 

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